Сырники (творожники)

Творог пропустить через мясорубку, добавить муку, желток, сахар, соль, все хорошо перемешать. Полученную массу разделить на несколько равных частей, скатать шарики, обвалять их в муке, придать форму лепешек. Обжарить на сковороде до образования румяной корочки, а затем поставить в духовой шкаф на 5 минут (или микроволновую печь на 1 мин.). Готовое блюдо полить сметаной. На 1 порцию: творог - 100г, яйцо - 1\2 шт., сахар - 1 чайн.ложка, мука - 1 десерт.ложка, масло сливочное - 10 г.

22.07.2001