Паштет из селедки

Сельдь очистить от кожи и костей, залить холодной водой на 30 минут. Яйцо отварить вкрутую, отделить желток. Лук репчатый очистить, вместе с сельдью и желтком пропустить дважды через мясорубку с частой решеткой, смешать с размягченным сливочным маслом (не более 1 чайной ложки), хорошо взбить, охладить, выложить на тарелочку. (можно выложить в форме "рыбки", сделать "глазки, плавники и хвостик" - ребенку понравится!)

22.01.2001