Детское питание. Летнее меню. 

Вопрос:

Ирина "Моему сынишке 1,5 года. К этому возрасту многие дети уже имеют свое мнение, а в еде - особенно. Вот и возникают маленькие проблемы по утрам. Кашу мы едим плохо, половину порции не съедаем точно. Поэтому завтрак с моей стороны, как мамы, идет напряженный. Наверное, завтрак не должен быть сильно калорийным? Может, кто-то посоветует свои рецепты?".

Ответ: 

Мой сын даже половины порции не съедает, отказывается от завтрака вовсе. И я делю утро на два завтрака, причем первый совсем маленький - чай (молоко, кефир, йогурт или сок) с печеньем или сухариком, и только через час-два, когда ребенок уже наиграется и проголодается, готовлю ему кашу, или творожную запеканку (особенно быстро в микроволновке: перемешанную порцию творога с фруктами-ягодами (медом или вареньем) + яйцо запекать при 70% мощности всего 2-3 минуты), или зеленый омлет (яйца взбиваются с молоком и мелко порубленной зеленью), или любимые спагетти.

Сейчас летом, когда так много ягод и фруктов, детям можно предложить еще такие легкие завтраки:

- свежий творожок со сметанкой и ягодами (ягоды как целые, так и перетертые или размятые вилкой);
- "суп" из нежирного йогурта с плавающими ягодками;
- "суп", который на самом деле является компотом :) (подавать в тарелке, чтобы малышу было удобно рассматривать и вылавливать ягоды) - многим деткам нравится необычный цвет супчика, ложку можно заменить соломинкой для коктейля, особенно вкусен с галетами;
- просто тарелка свежих ягод!!! Чем не летний завтрак?

Что правильнее - "сытный" или легкий завтрак, на мой взгляд, подсказать может только сам ребенок своим аппетитом, а калории при необходимости можно добрать за обедом и ужином.

А что уплетают по утрам Ваши детки? Ждем писем с рецептами.

29.06.2002