Каши — для первых прикормов

Детское питание. Прикормы. Каши.

Полноценное и сбалансированное питание, конечно, никому не повредит. Но если взрослый в случае чего может обойтись и корочкой хлеба, то младенцу такое блюдо не по зубам. Точнее, не по желудку. Ведь известно, что малышам нужен специальный рацион.

Идеально, когда с первых же дней жизни ребенок получает грудное молоко. Но это не всегда возможно, и тогда в ход идут различные заменители женского молока. Но не все они могут оказаться одинаково хороши для вашего чада.

На что следует обратить внимание при покупке смеси, рассказывает специалист по детскому питанию Наталья Рогачева:
— На российском рынке детское питание, как отечественного так и зарубежного производства, представлено очень широко. Что подороже — это современные смеси, которые выпускают компании «Нутриция», «Хумана», «Хипп», «Фризеленд Ньютришн», «Хайнц», «Нестле», «Колинска», «Семпер». Несколько дешевле стоят искусственные заменители прошлого поколения, например, «Малыш» и «Малютка». Все они в общем-то неплохие. Однако если позволяет кошелек, то лучше, безусловно, остановиться на современных смесях. Некоторые из них предназначены для здоровых детей, другие — для ребятишек с различными заболеваниями. Допустим, если у малыша анемия, то следует выбирать ту смесь, где больше железа. Это должно быть указано на этикетке: вместо традиционных 5 граммов железа на литр в смеси должно быть 7, 8, а иногда и все 12 граммов. Хотя сказать заранее, какое питание лучше всего подойдет вашему ребенку, к сожалению, невозможно.

Бывает, что ребенку вовсе нельзя давать искусственные заменители. Допустим, если у ребенка лактазная недостаточность или аллергия. В таких случаях необходимо посоветоваться с врачом. Как правило, в подобных ситуациях выручает соевая смесь. Соя — это очень полезный продукт. Она содержит белок, приближенный по составу к мясному, но в ней нет холестерина. Правда, как и любой продукт, соя не идеальна: в ней содержится вещество, затрудняющее расщепление белка. В этом бобовом продукте также наличествуют особые сахара, которые способствуют усиленному газообразованию, метеоризму и коликам. Поэтому в детском питании для профилактики аллергии используется так называемый, соевый изолят — максимально очищенный соевый белок.

Альтернативой может послужить и использование смеси, вырабатываемой на основе козьего молока. Такой заменитель появился на российском рынке не так давно — это смесь «Ненни», производимая в Новой Зеландии. Многие дети, чувствительные к белкам коровьего молока, очень хорошо переносят козье. Последнее по ряду свойств более приближено к женскому, и кроме того, «жировые шарики» козьего молока меньше по размерам, что значительно облегчает усвоение молочного жира.

Нельзя забывать также о том, что в рацион малыша надо обязательно включать полноценные углеводы, растительные белки, витамины, минералы и пищевые волокна. Все это содержится в кашах. Для прикорма детей целесообразней покупать каши промышленного производства, приготовленные на основе экологически чистого сырья. Используемые современные технологии позволяют максимально сохранить пищевую и биологическую ценность круп, обеспечивающих их лучшую усваиваемость.

На первых порах врачи рекомендуют кашу из одного вида зерновых, так как это дает возможность контролировать аллергические реакции. Лучшим вариантом первого прикорма считается рисовая каша.

Для полугодовалого ребенка я бы посоветовала гречневую кашу. Она вкусна, полезна и отличается высоким качеством. Помимо прочего, гречка считается самой питательной из круп. В ней содержится много железа, белков, солей калия, фосфора, магния и необходимый для малышей витаминно-минеральный комплекс. Особенно важно, что каша является полноценным питанием не только для здоровых детей, но и для малышей, страдающих непереносимостью глютена…

Словом, у сегодняшних мам не должны возникнуть проблемы с выбором. Главное — суметь подобрать наиболее питательную и полезную смесь для своего малыша. И напоследок хочу напомнить, что при покупке обязательно смотрите, чтобы смесь соответствовала возрасту ребенка, а во-вторых, обязательно обращайте внимание на срок годности продукта.

Екатерина Ветрова, Журнал «KID»
по материалам сайта nanya.ru

7 комментариев

  • Денисов М.Ю.

    Каши в виде первого прикорма показаны только детям быстрорастущим и родившимся крупными, которым не хватает энергии. Поэтому первые прикормы должны быть более калорийными.
    Лучше все-таки начинать прикорм с овощей, это полезнее для пищеварительного тракта.

  • Гера

    Готовое детское питание на основе сои можно получать в соевых кухнях (при детских поликлиниках), которые работают по принципу всем привычных молочных кухонь – по направлению от вашего педиатра.

  • Natasha

    Гречневая каша конечно, очень полезная, но она очень часто вызывает аллергию. У многих знакомых детей, которые едят уже почти все, от гречки краснеют щеки и т.д.
    Мы начинали с кукурузной кашки ‘Хайнц’, без всяких добавок. А так как она совершенно безвкусная, то добавляли перетертую грушку (можно любой другой фрукт, свежий или из баночки, смесь или мамино молоко). Потом перешли на овсянку. Она считается менее аллергенной, чем гречка. Ну а уж соя — это вообще ужас. Кожа моего малыша стала как терка. И наш аллерголог сказал, что при аллергии сейчас вводят смеси на основе соевого изолята теперь крайне редко.

  • Гера

    Хочется добавить комментарий в защиту моей любимой гречневой кашки: 🙂
    Гречка, чаще всего, вызывает аллергию не сама по себе, а только в неподходящем (для конкретного ребенка) блюде. Педиатрами замечено, что гречневая каша, сваренная на воде, без добавления молока и сахара, принимается детским организмом почти всегда без аллергических реакций.

  • Anna

    Как мама ребенка диатезника, у которого была сначала аллергия практически на все продукты, могу сказать, что гречка действительно более аллергенна, чем рис, на который, кстати, у некоторых тоже бывает аллергия. Часто гречка ‘идет’ со второго-третьего раза. В таком случае вводить ее (как и любой другой продукт аллергичным детям) следует с мизерных количеств и очень медленно, доведя до полной порции за 10-14 и более дней. Часто на растворимые каши дети диатезят не потому, что у них аллергия на саму крупу, а на витамины, добавленные в кашу — это наш и не только наш случай. Потому если ребенок диатезит на гипоаллергенные коробочные каши, это не значит, что имеется аллергия на данную кашу, нужно пробовать ввести обычную крупу.

  • Танечка (Россия, г.Орёл)

    Мои дети (погодки: 2,5 и 1,4 года) совсем не любят молочные каши, но я нашла выход: перемешиваю уже готовую кашу с растертыми в пюре ягодами или фруктами (если нет свежих, то замороженные, или даже в виде варенья) и немного сахара (если ягоды слишком кислят). Теперь и манная, и рисовая, и овсянка у нас идут на ура, а старшая уже с вечера спрашивает, будет ли на завтрак Розовая каша?

  • Надя

    Удобно и быстро готовятся каши в микроволновке. Главное — поэкспериментировать с посудой, мощностью и временем приготовления, а то у меня поначалу каша на молоке частенько вываливалась из посуды. Когда сготовится, тоже в блендер, добавить еще молока, если нужно, или всевозможных фруктовых пюре.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *