Способ приготовления мясных блюд в детском питании

Что полезнее для ребенка, мясо вареное или на пару?

Allie (Россия): «Какая обработка мясных продуктов предпочтительнее для маленького ребенка: обычная варка или варка на пару в пароварке? Про вред жареного мяса не спрашиваю, потому как очевидно».

Михаил Юрьевич Денисов (доктор медицинских наук, профессор Новосибирского государственного университета, педиатр и детский гастроэнтеролог с большим стажем практической работы, автор многих научных работ и монографий по вопросам педиатрии, детской гастроэнтерологии):

Это не имеет значения для здорового ребенка, а детям-аллергикам варка мяса проводится с двойным сливом бульона.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *